درجه حرارت پایین می تواند خطر چاقی و دیابت نوع 2 را کاهش دهد

20 آوریل 2018- محققان می گویند قرار گرفتن در معرض دمای پایین برای یک مدت طولانی می تواند خطر ابتلا به چاقی و دیابت نوع 2 را کاهش دهد.دانشمندان دانشگاه توکیو و دانشگاه توهوکو معتقدند که این ارتباط به دلیل تاثیر دما بر سلول های چربی بدن می باشد.
در یک مطالعه ی جدید بر روی موش ها، محققان واکنش سلولهای چربی به دماهای مختلف را بررسی کرده و دریافتند که قرار گرفتن در معرض دمای پایین برای مدت طولانی باعث تبدیل سلولهای چربی سفید (ذخیره کننده ی انرژی) به سلول های چربی بژ( که شبیه به سلولهای چربی قهوه ای هستند) می شود که انرژی را می سوزانند.
این یافته بسیار مهم می باشد زیرا سلول های چربی قهوه ای سالم تر از سلول های چربی سفید هستند که معمولا با بیماریهای متابولیک مانند دیابت نوع 2 ارتباط دارند.
محققان توضیح می دهند که این فرآیند زمانی آغاز می شود که سرما سبب شروع یک تغییر در پروتئینی به نام JMJD1A می گردد. هنگامی که این پروتئین با سایر پروتئین ها ترکیب می شود، این پروتئین تغییر یافته عملکرد ژنی را که در تولید حرارت نقش دارد؛ تغییر می دهد. بدنبال آن، یک فرایند شیمیایی به نام thermogensis  آغاز می شود که الگوهای اپی ژنتیکی را تغییر می دهد، بنابراین سلول های چربی سفید به سلول های چربی بژ تبدیل می شوند که مانند سلول های چربی قهوه ای عمل می کنند.
پروفسور Juro Sakai، نویسنده ی این مقاله، گفت: "درک اینکه چگونه محیط زیست بر متابولیسم تأثیر میگذارد، از نظر علمی، دارویی و پزشکی جالب است، در تحقیقات آتی، ما به بررسی دقیق تر تغییرات اپی ژنتیک در مسیر سیگنالینگ ترموژنز بمنظور بررسی امکان دستکاری آن، خواهیم پرداخت".

پروفسور Sakai و همکارانش خاطر نشان کردند که تبدیل سلول های چربی سفید به بژ شاید بدون قرار گرفتن در معرض دمای سرد ممکن باشد، ما می توانیم درمانی را طراحی کنیم که اسید آمینه های خاصی را در پروتئین ها هدف قرار دهد و نتایج سلامت را بهبود بخشد.البته انجام تحقیقات بیشتر در مورد انسان برای تایید این یافته ها قبل از هر گونه درمان سلول های چربی، ضروری است.
علاوه بر این، افراد می توانند خطر ابتلا خود را به چاقی و دیابت نوع 2 با خوردن یک رژیم غذایی سالم که حاوی مقادیر کمی کربوهیدرات باشد همراه با ورزش منظم کاهش دهند. به این ترتیب می توانند وزن خود را کاهش داده و از کنترل قند خون خود در محدوده ی طبیعی مطمئن شوند. این مطالعه در مجلهNature Communications  منتشر شد.

منبع:

https://www.diabetes.co.uk/news/2018/apr/cold-temperatures-could-reduce-obesity-and-type-2-diabetes-99686748.html